Caso DryAged Master - 380 Pro, kødmodningsskab, 380L, Rustfrit stålDry Aging eller ogs kaldet trmodning handler om en traditionel metode til at aldre og modne kd, s det fr en ekstraordinr mrhed og intens smag. I Casos DryAge CS691 skab modner kdet i en konstant fugtighed mellem 50 85% og en temperatur som kan justeres fra 2 14C. Det aktive kulfilter og ventilatorer garanterer et perfekt mikro milj, ideel luftstrmning og sterilitet, ogs selvom temperaturen udenfor ndrer sig. Dren er lavet af 3 lags UV glas som