MISO WUERZIG-MALZIG, BIO, Gersten Miso Paste, Mugi Miso, Grundlage für Bratensauce und herzhafte BrühenMISO WRZIG MALZIG (Gersten Miso Paste) eignet sich ideal zu Fleisch und Fleischersatzprodukten zum Einsatz als Bratensauce. Auch beim Kochen mit Bier ist das Gersten Miso erste Wahl. Marinaden und herzhafte Fleischbrhen eignen sich auch sehr dafr. Grundlagen der Kche das marinieren: Das Wort marinieren leitet sich ursprnglich vom franzsischen Wort mariner ab, was so viel bedeutet wie in Salzwasser einlegen. In der Gastronomie wird dafr oft der Begriff